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对话西点教师延世伟以西点创造快乐用选择成就

发布时间:2020-01-29

  一个人会拥有怎样的人生,从很大程度上取决于他的选择。有些人喜好安逸,有些人追求冒险,也有些人从选择中不断成长。延世伟就属于这一类,曾经的他作为一名水利工程建筑师,用一颗精工筑桥的匠心,担任起一代桥梁建筑人的使命。如今他作为杭州新东方烹饪学校的一名西点专业教师,将匠心融入西点教学的每一个环节,用满腔热血培育出一名又一名出色的西点师。

  与很多西点老师一样,初见延老师时,他给人的感觉十分随和而阳光,举手投足间都带着对甜品制作的热情。成为西点师的梦想起源,仅仅是年幼时延老师的一个小小的愿望。“我出生在一个普通的家庭里,也谈不上经济条件好不好,但那个时候能吃到甜点的机会并不多。但是要知道,孩子总是很憧憬那些甜蜜的味道,我也不例外,因此从那个时候开始,就有这个想法——如果能自己做甜品就好了。”

  当问起延老师他觉得这一路成为西点教师的生涯里,最困难的是什么,他郑重地思索再三。“说起来,其实我觉得并没有什么特别的困难,坚持和选择同样重要。每个人不论做什么事情,在不同的时期,都会遇到不同的选择,选择时时存在。”从一名水利工程建筑师跨界到成为一名西点教师,要说风险肯定是有的,但挑战同时蕴含着更多希望,风险则伴随着我每一步的成长。正是这些选择,造就了现在的我。”

  对于孩提时的延老师来说,西点是美好的愿望,快乐的源泉;对于事业转型时的他来说,西点是人生方向,前进的动力;而对于现在已经成为杭州新东方西点教师的他来说,西点则是一份事业,是身上肩负起的一种责任。

  延老师从业20年来,一直不懈地追求自己的人生理想。在成为杭州新东方西点教师之后,更是力争把精湛的西点制作技术传播给每一位热爱西点的学生,让他们能够学有所成,用灵巧的双手做出更甜美精致的西点作品。

  在他看来,西点就像是那些被陈列在柜台中的珠宝,包含着手工艺人的匠心。对于新一代的西点师来说,如果想要做出令人耳目一新又不会有任何唐突感的创新之作,首先必须学好传统甜品的制作技术和基础知识。

  对于西点创作的心得,在延老师看来,爱是永恒的主题。不论是儿时对于西点甜品的记忆,还是为人师者之后对于学生的教导,群英会开奖走势图,都围绕着这一主题。“身为一名西点师,需要有对于职业的热爱、丰富的知识、扎实的技术以及永远都不会淡却的好奇心。只有这样,才能做出真正令人感到满足与幸福的西点作品。

  作为杭州新东方的西点教师,延世伟老师以西点创造快乐,用选择成就人生。如果你也热爱西点,那就选择杭州新东方烹饪学校吧,在这里,你将收获属于自己的一份幸福人生。


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